Pfälzer Produkte

Der legendäre Saumagen...

...ist spätestens in der Ära Kohl zum kulinarischen Symbol der Pfalz geworden (obwohl es hier natürlich auch viele andere Spezialitäten gibt). Aber wer einmal ganz genau wissen will, was der Saumagen im Einzelnen enthält und wie er hergestellt wird, der kann Metzger Klaus Hambel und seinem Team dabei zusehen. Das macht natürlich Appetit, deshalb gibt’s zum Schluss auch den frischen Saumagen gleich zum Probieren.
Jeder Teilnehmer erhält 1 Scheibe heißer Saumagen im Brötchen und 1 Glas Sekt
Buchbar: ganzjährig (aus betrieblichen Gründen nur freitags möglich)
Dauer: ca. 1 Stunde
Teilnehmerzahl: bis ca. 20 Personen
Kosten: 4,00 EUR/Person
Anmeldung bei Metzgerei Hambel, Hintergasse 1, Wachenheim, Tel. 06322-4613
E-Mail: hambel@t-online.de; www.metzgerei-hambel.de

Besichtigung einer Pfälzer Schnapsbrennerei

Dass in der Pfalz gute Qualitätsweine und Sekte hergestellt werden, ist bekannt. Dass es aus heimischen Gewächsen auch gute Schnäpse gibt, ist weitaus weniger bekannt. In Wachenheim ist die Brennerei Räch ansässig, die mit ihren Produkten schön des Öfteren internationale Auszeichnungen geholt hat. Bei einer 3-teiligen Schnapsprobe können sich die Gäste von der Qualität der guten Tropfen überzeugen und sich vor Ort über die Herstellung informieren.
Buchbar: ganzjährig
Teilnehmerzahl: 5 bis 40 Personen
Dauer: ca. 1 Stunde
Kosten: 5,00 EUR/Person
Anmeldung: Brennerei Räch, Im Königswingert 1, Wachenheim, Tel. 06322-980213 oder 1660
www.raech-wachenheim.de

Kulinarisches für Genießer

Bei einem viergängigen Menü im Hotel-Restaurant "Goldbächel" werden Speisen und Wein sowohl in der Harmonie als auch im Kontrast vorgestellt. Das Menü ist auf die Jahreszeit abgestimmt. Genießen Sie im stilvollen Ambiente die frische "verfeinerte" Regionalküche und die hervorragenden Qualitätsweine.

Buchbar: ganzjährig
Teilnehmerzahl: 18 bis 45 Personen (andere Teilnehmerzahl nach Absprache)
Kosten: 52,00 EUR/Person für Menü und Wein
Menüplan und Anmeldung: Hotel-Restaurant-Café "Goldbächel", Waldstraße 99, Wachenheim, Tel. 06322-94050

Vom deftigen Imbiss bis zum Feinschmecker-Menü

Die Gastronomie der Wein- und Ferienregion Wachenheim hat für jeden Geschmack etwas zu bieten: von der rustikalen Pfälzer Küche bis hin zur gehobenen Gastronomie. Im Mittelpunkt der frischen, saisonalen Küche steht das üppige Angebot heimischer Produkte. Gerne unterbreiten die Weinstuben und Restaurants Menüvorschläge für den Mittags- und Abendtisch.

Die Gastgeber finden Sie in unserem Gastronomieverzeichnis.

Besichtigung des Friedelsheimer Backhauses mit Backvorführung

In früheren Jahrhunderten war das Backhaus ein wichtiger Treffpunkt im dörflichen Alltag: dort wurde nicht nur Brot als tägliches Grundnahrungsmittel hergestellt sondern auch die Gemeinschaft gepflegt. Gemeinschaft wird auch im Friedelsheimer Backhaus groß geschrieben, wo gebacken wird wie "Anno dazumal". Das Ergebnis kann man gleich verkosten. (Kaffee, 1 Stück Blechkuchen, belegtes hausgemachtes Roggenmischbrot aus dem Steinbackofen und 1 Glas Wein 0,25 l)
Buchbar: ganzjährig;
Termine vorzugsweise an Backtagen (letzter Samstag im Monat)
Treffpunkt: Am Burgweiher, Friedelsheim
Teilnehmerzahl: 10 bis12 Personen
Kosten: 10,00 EUR
Anmeldung: Tourist-Information Wachenheim, Tel. 06322-9580-32