Pfälzer Wurstspezialitäten von Klaus Hambel

Pfälzer Saumagen

Das Pfälzer Leibgericht ist die Spezialität von Metzgermeister Hambel (Hauslieferant des Alt- Bundeskanzlers Helmut Kohl). Die Metzgerei Hambel bietet ein reichhaltiges Sortiment an Pfälzer Wurstspezialitäten und beliefert weltweit die Spitzengastronomie.

 

Nutzen Sie die Möglichkeit, Klaus Hambel beim Herstellen des Saumagens über die Schulter zu schauen. Im Anschluss dürfen Sie bei einem Glas Sekt den frischen Saumagen probieren. Die Vorführung findet Freitag um 13 Uhr statt. Termine und Informationen dazu finden Sie in unserem Veranstaltungskalender.

Metzgerei Hambel
Hintergasse1
67157 Wachnheim
Tel.: 06322-4613
Fax:06322-68809
E-Mail: info@metzgerei-hambel.de
Internet: http://www.metzgerei-hambel.de/

Öffnungszeiten
Montag - Freitag 8 bis 18.30 Uhr
Samstag 8 bis 13 Uhr Mi ab 13 Uhr geschlossen.

Apfelgut Zimmermann

Bahnhofstraße 36
67157 Wachenheim
Tel.: 06322-8220
Fax: 06322-66178
E-Mail: info@apfelgut-zimmermann.de
Internet: www.apfelgut-zimmermann.de

Öffnungszeiten:
Mo-Fr. 10 bis 12.30 u. 17 bis 18.30 Uhr
Sa 9 bis 16 Uhr
So 11 bis 14 Uhr (Nur im September und Oktober)
Mittwochnachmittag geschlossen.

Äpfel und mehr

Das Apfelgut Zimmermann ist Familienbetrieb, in dem sich fast alles um den Apfel dreht.
Auf rund 5 Hektar werden über 20 Sorten Obst angepflanzt – neben Äpfeln
auch Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen, Nektarinen, Pflaumen und Birnen.

Dass man aus Äpfeln noch vieles mehr machen kann, beweisen die Spezialitäten im Hofladen Zimmermann wie etwa Apfelessig, -Sekt oder -Perlwein, Apfel- oder Birnenbalsamessig.

Brennerei Räch

Im Königswingert 2
67157 Wachenheim
Tel.: 06322-980213
Fax:06322-949742
E-Mail: info@raech-wachenheim.de
Internet: www.raech-wachenheim.de

Öffnungszeiten
Montag –Samstag von 10 – 18 Uhr

Edle Destillate aus Wachenheim

Beim Herstellen ihrer preisgekrönten Edelbrände verwendet die Brennerei Räch einheimische Produkte wie Apfel, Williams, Sauerkirsch oder Quitte. Aus den Früchten entstehen durch schonende Brenntechniken, längere Reifezeiten und Lagerung in kleinen Holzfässern Brände Höchster Qualität. Wenn Sie erfahren möchten, wie das Obst in die Flasche kommt, vereinbaren Sie doch einen Termin zur Brennereibesichtigung.

 

Spargelhof Walter

Hofstelle Gönnheim
Ludwigstraße 50
67161 Gönnheim
Telefon:0 63 22-66964
E-Mail: spargelhofwalter@t-online.de
Internet:
http://www.spargelhof-walter.de
 
www.spargelversand-online.de

Öffnungszeiten

Mitte März bis 24. Juni täglich 8.30-19 Uhr

Spargel, Obst und Gemüse

Spargel heißt nicht von ungefähr das "königliche Gemüse": von den alten Ägyptern über die römische Antike bis zu Frankreichs Sonnenkönig Ludwig IVX. waren es vor allem die gekrönten Häupter, die seinen Anbau förderten und die Delikatesse an ihrer Tafel zu genießen wussten.

Kenner schätzen den besonders aromatischen, etwas süßlichen Spargel, wie er in den schweren Löß-Lehmböden in Gönnheim wächst . Während der Saison bietet der Familienbetrieb mehr als 20 Sortierungen an. Und nicht nur das: neben Bleich- und Grünspargel auch frisches Gemüse und Obst, Eier, Liköre, Weine, Wurstwaren sowie die hauseigene Hollandaise. Auf Wunsch wird der Spargel frisch und perfekt geschält.

Walters sind ein Betrieb zum anfassen. Gerne können Sie hinter die Kulissen schauen und sich die Spargelverarbeitung auf dem Hof erklären lassen.

Für Spargelfreunde, welche die Gönnheimer Stangen schätzen aber entfernt wohnen, führt der Spargelhof einen Spargelversand über einen professionellen Onlineshop durch. Per Spezialverpackung kommt der Spargel, gut gepolstert und gekühlt, bei Ihnen zu Hause an. (www.spargelversand-online.de).

SpargelfestDamit Sie die Stangen stets feldfrisch erwerben können, haben der Hofladen in Gönnheim, die Außenstelle in Deidesheim und Bad Dürkheim während der Saison auch an den Wochenenden und Feiertagen geöffnet. Eine große Auswahl an Rezepten finden Sie auf unseren Internetseiten.

Das jährliche Highlight bei Walters ist das Spargelfest im Kirchgarten, das immer am letzen Wochenende im April stattfindet. Neben kulinarischen Leckereien gibt es Planwagenfahrten, Kinderbetreuung und vieles mehr.